Обслуживать гостей, исходя из общих правил и специфических особенностей заведения. Уметь работать с кассой и правильно делать расчет для посетителей. Знать о специфике, составе и вкусе напитков из меню. Контролировать и производить заказы алкогольных напитков, а так же соков и миниральной воды.